Jordana Brewster nasceu no Panamá, filha de Maria João (née Leal de Sousa), uma ex-modelo Sports Illustrated Swimsuit do Brasil, e Alden Brewster, um banqueiro de investimento americano. Seu avô paterno, Kingman Brewster, Jr ., foi um educador, diplomata e presidente da Universidade de Yale. Brewster deixou o Panamá quando ela tinha 2 meses de idade, e se mudou para Londres, onde ela iria passar 6 anos antes de se mudar para o Rio de Janeiro, Brasil. Ela deixou o Brasil aos 10 anos de idade, fixando residência em Manhattan, Nova York, onde ela viveria os próximos 15 anos. Apesar da distância, a atriz se considera brasileira. Brewster estudou no Convento do Sagrado Coração, em Nova York e se formou na escola a Professional Children's em Nova York. Ela então matriculado na Universidade de Yale, em New Haven, Connecticut, formando-se em 2003. Jordana fez sua estréia em novelas do dia, com uma aparência de um tempo em All My Children como Anita Santos, seguido por um papel na série As the World Turns como Nikki Munson 1995-1998. Seu primeiro papel no cinema foi no filme de Robert Rodriguez, de 1998, A Faculdade. Um dos papéis mais notáveis o filme até à data é Mia Toretto de Velozes e Furiosos (2001), que ela repetiu em Velozes e Furiosos 4 (2009). Obra cinematográfica posteriormente incluiu papéis em Um Encontro com Tad Hamilton! (cenas excluídas), com a criminal mastermind Lucy Diamond em DEBS, e como Chrissie em O Massacre da Serra Elétrica: O Início. Seu trabalho inclui a minissérie de televisão NBC dos anos 60, como Sarah Weinstock, uma estudante universitário e ativista radical, e um piloto para uma continuação do filme Sr. & Sra. Smith, no papel retratado no filme de Angelina Jolie. Ela também está aparecendo em Chuck, como ex-namorada do personagem-título em um multi-stint episódio durante a segunda temporada.
Depois de namoro de um ano, Brewster ficou noiva de Andrew Form (que trabalhou como produtor em The Texas Chainsaw Massacre: The Beginning) em 4 de novembro de 2006. Casou em uma cerimônia particular nas Bahamas, em 6 de maio de 2007.