É uma apresentadora e atriz brasileira. É um dos grandes destaques do carnaval no país. Ficou conhecida ao integrar por uma década o programa Pânico, tanto a versão radiofônica na Jovem Pan FM como na televisão, inicialmente na RedeTV! e depois na TV Bandeirantes. Em 2013 foi contratada pela RecordTV, onde apresentou de 2014 até 2019 um programa noturno de auditório que levava o seu nome, o semanal Programa da Sabrina. A partir de 8 de março de 2020, Sabrina passou a comandar a atração Domingo Show. O programa teve o seu fim no mesmo ano em 19 de março de 2020.
Sabrina Sato também estreou como a personagem Divina da série Reality Z que é exclusivo da Netflix. Em 2021, foi confirmada como a apresentadora do novo reality show Ilha Record que teve a sua estréia em 26 de julho de 2021. Em 2022 anunciou sua saída da Record após 8 anos na emissora.

Parceiro: Duda Nagle (desde 2016)
Filhas: Zoe Sato Nagle
Pais: Kika Sato Rahal, Omar Rahal