Siu-Wong Fan nasceu em Hong Kong em 1973, filho do ator de kung fu da década de 1970, Mei Sheng-Fan. Na idade de 14, Siu-Wong viajou para Xushou sobre o pedido de seu pai para assumir as artes marciais, porque ele era praticamente um palito. Lá, estudou ginástica, kung fu e taekwondo. Fan fez seu filme de estréia como um adolescente em Zhi Feng Xian fa (1986), ao lado de Yuen Biao, Cynthia Rothrock, e Corey Yuen. No entanto, seu papel de estreia veio em 1991, quando ele atuou como o personagem título em Lik Wong (1991), também conhecido como A História de Ricky. Então, Siu-Wong emergiu como uma estrela de ação. Ele continua a trabalhar nos filmes de hoje, embora não sejam exatamente os grandes blockbusters de Hong Kong.