Na terceira, e última, temporada de Hannibal – até o momento -, Dr. Lecter (Mads Mikkelsen) aparece foragido e com uma nova identidade em Florença, na Itália, trabalhando no museu Palazzo Capponi. Entre os novos personagens estão Francis Dolarhyde, Lady Murasaki e o Inspetor Pazzi.
A temporada já está sendo exibida pelo NBC.