O filme mergulha nos jantares clássicos norte-americanos, nos “restôs sexy de Montreal”, na “haute cuisine” de Paris, nos “maid bars” pitorescos de Tóquio, com o olhar conhecedor da arte de servir. A ex-garçonete e laureada diretora Maya Gallus janta e lava a louça suja com garçonetes, donos de restaurantes e maîtres, desvendando as exigências dessa função. Da movimentação de uma parada de caminhões à discrição de um restaurante fino de Paris, a produção nos proporciona uma visão deliciosa e esclarecedora das vidas de mulheres que trabalham em restaurantes, um assunto que interessa a todos. Quem assiste nunca mais olhará as garçonetes da mesma maneira.