Fred Gabourie nasceu em 5 de outubro de 1922 em Los Angeles County, Califórnia, EUA como Fred Whitedeer Gabourie. É conhecido por seu trabalho em O Grande Golpe (1956), Shack Out em 101 (1955) e Desejo de Matar (1958). Ele foi casado com Frances Leona Powell.
O filho de Fred Gabourie, ele fez stunt props para filmes antes de passar a se tornar um juiz do Tribunal Superior. Ele também teve um filho chamado Fred, bem como um chamado George Thomas "Tommy", e filhas Troy Anne e Evelyn Frances "Frankie".
Irmão do editor Joseph Dietrick.
Primeiro juiz nativo americano nomeado na Califórnia (1976).