Em O Ultimato, França: Ou Casa Ou Vaza, somos apresentados a seis casais que têm relacionamentos de longa data. Contudo, esses casais estão passando por uma situação em que um deles se sente totalmente preparado para casar mas o outro não tem a mesma certeza se deseja o comprometimento para a vida toda. Ao longo dessa temporada, os participantes devem tomar uma decisão entre se casar ou seguir em frente. Enquanto isso, cada participante poderá escolher um novo parceiro em potencial nos outros casais do programa, uma oportunidade única para contemplar uma outra possibilidade de futuro.