É um treinador e ex-jogador de futebol americano. Ele foi tight end e depois técnico do Detroit Lions da National Football League (NFL). Campbell também serviu como treinador assistente de diferentes posições no Miami Dolphins de 2010 a 2015 e no New Orleans Saints de 2016 a 2020. Campbell jogou futebol americano universitário na Texas A&M. Ele foi draftado pelo New York Giants em 1999 e subsequentemente jogou pelo Dallas Cowboys, Detroit Lions e New Orleans Saints, até se aposentar em 2009. Campbell chegou a ser treinador interino do Miami Dolphins em 2015 e assistente nos Saints em 2016. Como jogador, Campbell fez parte do time que jogou o Super Bowl XXXV com os Giants em 2000, mas seu time perdeu.