Maria Giese é um diretora e roteirista de cinema americana. Ela tem um grau de bacharel pela Wellesley College e um mestrado em Belas Artes no cinema dirigindo a partir da Universidade da Califórnia, Escola Superior de Los Angeles de Film & Tecnologia.
Na UCLA, ela produziu o filme de estudante "A Dry Heat", para o qual ela ganhou um CINE Golden Eagle Award.

Ela escreveu e dirigiu o filme de 1996 britânico "When Saturday Comes", com base no início da vida de seu então marido, o produtor de cinema britânico James Daly. Daly, que produziu junto com ela "When Saturday Comes", separarou-se de Giese um ano após o lançamento do filme. Ela também escreveu, dirigiu e co-produzido "Hunger", baseado no romance ganhador do prêmio Nobel Knut Hamsun, de mesmo título.