The Dean Martin Celebrity Roast foi uma série de especiais de TV apresentada pelo cantor / ator / comediante Dean Martin, entre os anos de 1974 e 1984. Em 54 especiais, Martin e seus amigos 'fritavam' (i.e. tiravam sarro de) uma celebridade. Essas 'fritadas' seguiam o padrão daquelas que ocorriam no New York Friars' Club.