Quando adolescente praticou esqui profissional. Aos 18 anos entrou no Miss Sweden Contest e representou a Suécia no Miss Mundo, chegando as ultimas 10 concorrentes perdendo para Lisa Hanna.
Logo depois mudou-se para Paris, três anos depois foi descoberta pela revista Playboy.
Tornou-se Miss December 1996 e a Playmate of the Year de 1997. Victoria já posou nua para diversas revistas masculinas e em 1997, foi escolhida da Playboy.
Gravou um álbum, o Girl on the Run, que embora não muito popular nos EUA chegou a disco de ouro na Europa e o vídeo esteve em primeiro na Hello Hey. Nos seus tempos livres gosta de montar a cavalo e de fazer Downhill Ski.

Cônjuge: Chris Wragge (de 2000 a 2009)
Irmãos: Veronica Silvstedt, Daniel Silvstedt
Pais: Ulla Silvstedt, Bo Silvstedt