Com as filmagens iniciadas em maio e a edição concluída em agosto, "Vida de Calouro" é um mockmentário (história fictícia narrada no formato de um documentário) que brinca com os estereótipos (e com algumas verdades) sobre a vida de um novato na UFS. O filme mostra as agruras de um calouro através de inúmeros ambientes, como as salas de aula, a biblioteca, o restaurante universitário e até a própria reitoria. Misturando ficção com realidade, o filme trás entrevistas com alunos, professores e funcionários da administração, todos compartilhando suas visões, críticas e elogios sobre a maior instituição de ensino superior de Sergipe.