Quatro amigos de faculdade viajam até os pântanos da Florida para ganhar alguns créditos extras nas aulas de biologia. Acreditando que estão lá para pesquisar diferentes espécies, nem imaginam que seu professor, Dr. Soren, criou uma monstruosa enguia geneticamente modificada e que cabe a eles agora captura-la, viva ou morta. Delmar, amigo do professor, também está na captura da criatura, enquanto a xerife da cidade persegue dois fugitivos. Quando todos esses grupos se encontram, tudo se torna excitante... e mortal!