Alberto Rodríguez começou sua carreira profissional há 22 anos como assistente de produção. Em 1994 ele recebe o 1º. lugar na Bienal de Vídeo. Ele entrou no mundo dos comerciais como assistente de direção e em 2002 assumiu a Coordenação de Produção do Canal OnceTv.
Em 2004, ingressou na Anima Studios como editor do filme Imaginum e em 2006 faz parte do grupo de diretores da série El Chavo del Ocho Animado .

Em 2009, ele dirigiu o filme The Triple A, sem limite de tempo . Seu próximo filme foi La Leyenda de la Llorona , lançado em novembro de 2012, seguido de La leyenda de las momias em 2014 e La leyenda del Chupacabras em 2016. Atualmente está na pós-produção de La leyenda del Charro Negro.