Amber nasceu e foi criada no sul da Califórnia. Na adolescência, em Los Angeles, passou a atuar na indústria pornográfica quando conheceu Althea Flynt, esposa de Larry Flynt, editor da revista Hustler, passando a fotografar para revistas masculinas como a própria Hustler e a Penthouse. Quando sua amiga Ginger Lynn Allen (também conhecida por Ginger Lynn) começou a atuar em filmes pornográficos, Amber achou que também poderia ser bem sucedida e decidiu arriscar fazer um teste.

Sua estréia foi em 1983, tornando-se famosa ao lado de Ginger Lynn e Porshe Lynn, formavam o trio The three Lynns (As três Lynns) e considerada um dos ícones do pornô nos anos 80.

Após um momento turbulento no mercado de filmes adultos ela decidiu abandonar a pornografia.

Passou a trabalhar como dançarina exótica, ao lado da também ex actriz pornô Tracey Adams, no Canadá. Porém, após alguns anos, muitas atrizes pornô também passaram a atuar como dançarinas, deixando o mercado muito concorrido, o que fez com que Amber voltasse para Los Angeles para posar novamente para revistas masculinas.

Sua reestréia em filmes pornográficos foi no início da década de 90, porém não conseguiu obter o mesmo sucesso de antes.

Em 1999, Lynn deixa mais uma vez a pornografia, dessa vez para tratar-se de sua dependência por álcool e drogas.

Após tratar-se Amber precisava de dinheiro e decidiu retornar a atuar em filmes, porém suas atuações agora limita-se a pequenas participações.