Ironicamente, enquanto ativa na indústria pornô,ela frequentou a "University of Southern" na California graduando-se em Educação sexual!

A ela foi prometido 10.000 dólares para aparecer em "The World's Biggest Gang Bang"(1995),mas até hoje nunca foi paga.O filme foi bem sucedido comercialmente e iniciou uma tendência de pornografia "record-breaking" gang bang.

Em Novembro de 2004,começou a trabalhar como desenvolvedora de web e consultora. Ela é especialista em ASP e. NET with C #,Desenvolvimento de banco de dados, e também faz web design.

Chong nasceu e foi criada em singapura, em uma família protestante de classe média chinesa.Ela era uma estudante da escola "Raffles Girls". Ex-professores e colegas a descrevem como calma, inteligente e estudiosa.

Depois de tirar os níveis A,ela passou quase três anos fora, incluindo um ano que passou nos Estados Unidos.Ela então passou a estudar Direito na "King's College London" com uma bolsa de estudos.

Quando esteve no Reino Unido, ela ficou bêbada em um trem,lá ela conheceu um homem e concordou em ter relações sexuais com ele em um beco,porém ele trouxe consigo outros homens, e ela foi estuprada e assaltada por 6 homens.

Com 21 anos, ela abandonou a faculdade de direito e passou a graduação para estudos de fotografia, arte, e do gênero, onde ela se destacou academicamente e também começou a trabalhar em filmes pornográficos.

Chong apresentou seu trabalho na pornografia como uma tentativa de desafiar as noções estabelecidas e suposições de telespectadores sobre a sexualidade feminina. Por exemplo, sua concepção de um gang bang foi baseado no exemplo de Messalina, esposa do imperador Cláudio. Historicamente, Messalina sofreu uma má reputação. Chong procurou questionar a dupla moral que nega às mulheres a capacidade de apresentar a sexualidade como os homens, modelando o que é uma mulher seria.

Como seus pais não aprovavam seu abandono da faculdade de Direito, ela precisava de uma fonte de renda para pagar sua nova faculdade.Chong começou no pornô, respondendo a um anúncio para uma agência de modelos em LA Weekly. A agência de modelos acabou por ser uma empresa de filmes adultos, o que levou a sessões de fotos e, em seguida, uma entrevista com o diretor John T. Bone. Bone, reconhecendo o talento de Chong, embarcou na produção de uma série de filmes estrelados por ela. Ela foi a estrela do hardcore em seus primeiros gangbangs.

Após "World's Biggest Gang Bang" Chong fez uma série de aparições na mídia, incluindo The Jerry Springer Show.Este evento também fez o autor Chuck Palahniuk escrever um romance, Snuff, sobre um personagem fictício que teve como objetivo superar o recorde de Chong e fazer sexo com 600 homens.

No programa de rádio Loveline, Chong admitiu que houve um pouco menos de 70 homens em sua gang bang e que havia água e pausas para o almoço durante o período de 10 horas. Por sua atuação, Chong ganhou o prêmio "dubious achievement award" na revista Esquire.

Em 2007, uma peça escrita por Ng Yi-Sheng baseado em sua história, 251, foi encenado em Singapura, dirigido por Loretta Chen.