Filmado ao longo de 15 anos, Ativistas Animais conta a história da perseguição implacável do governo norte-americano a um grupo de ativistas que luta contra a crueldade animal. O filme retrata como os jovens foram alçados de ativistas radicais que se apoiam na primeira emenda à Constituição norte-americana – a liberdade de expressão – a terroristas domésticos. O filme tem produção executiva do ator e ativista vegano Joaquin Phoenix.