Alan Herd viaja em um inovador barco de hidrogênio da Universidade de Birmingham, pelo canal de Worcester e Birmingham até Bournville. Ele pára para saber mais sobre a casa do chocolate Cadbury que usou os canais para trazer as matérias-primas para a fabricação de chocolate, e chegando ao King's Norton, vê um fechamento incomum de guilhotina.

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