Humorista, roteirista, atriz e loroteira. Essas e outras características se dá pela ousadia e talento da jovem, que despontou pelo país com seu show de Stand Up comedy. Aos 19 anos, Gabriela Barros - mais conhecida como Bubiz - decidiu se aprofundar nos estudos relativos ao humor, o que a levou à cidade do Rio de Janeiro onde residiu por cerca de 3 anos e a se formar na escola de atores Nu Espaço, em 2011.
Logo em 2011 teve sua primeira participação como open mic no show do humorista Murilo Couto, e de lá para cá somou participações com grandes nomes da comédia nacional, a exemplo de Renato Piaba, Grupo Comédia em Pé, Ed Gama, Grupo Sururu da Comédia, Batom Comedy, dentre outros. Em 2013 a humorista participou do quadro Famosos da Internet do Programa Eliana, onde foi destaque pelo vídeo "Arrochando", que teve um alcance de quase 3 milhões de acessos. Em 2015 a jovem marcou presença no programa The Noite atuando junto a Murilo Couto, conquistando ainda mais espaço e visibilidade no meio humorístico.

Em sua terra natal, Aracaju (SE), ela é pioneira na categoria sendo a única humorista a ter feito show solo em um teatro local - além de ter sido a primeira mulher nordestina a se apresentar no formato Stand Up. Buscando sempre expandir o seu trabalho por todo o país, Bubiz já soma shows em Recife, Maceió, Rio de Janeiro, São Paulo e é uma das novas promessas do humor brasileiro.