Sinopse

O queijo é um alimento antigo que pode ter sido descoberto por acidente, mas veja como os franceses e italianos pegaram esse truque e correram com ele; e como a América mudou para sempre. O chef e proprietário Jon Shook está servindo uma nova reviravolta em um clássico alimento de conforto em seu restaurante Animal, e a vencedora do James Beard Barbara Lynch está fazendo um ricotta gnudi para compartilhar. O queijos podem ser um aperitivo, um prato principal e, claro, uma sobremesa (Olá? Cheesecake!)

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