Deserto Verde é um documentário sobre o impacto ambiental provocado pela indústria papeleira, a partir das fábricas instaladas na Serra Catarinense, às margens do Rio Canoas. O Brasil é um dos maiores produtores de papel e celulose do mundo. Se, por um lado, a indústria gera emprego e renda, a fabricação de papel é uma atividade com grande risco de degradação do solo, do ar e dos rios.