Eoin tem trabalhado nos últimos 25 anos no teatro, rádio e cinema. Dirigiu com o Royal National Theatre, Royal Court Theatre, Field Day Theatre Company, e Lyric Theatre, Belfast, incluindo novo trabalho no Festival de Edimburgo, Belfast Festival, Dublin Theatre Festival. Também uma ópera para Birmingham Contemporary Music Group.
Com o Departamento de Drama da BBC - ele produziu numerosos premiados espectáculos.
Com Liam Neeson e James Nesbitt, vencedor de Melhor Roteiro e Melhor Diretor no Festival de Sundance de 2009. Ganhou um IFTA 2010, também nomeado para um BAFTA mesmo ano.