Andei procurando listas com filmes/séries citados em Community, mas boa parte estava desatualizada e/ou bem rasa, então resolvi tentar fazer minha própria lista.
Caso alguém goste da série ou esteja procurando um filme novo para ver, fica aqui minha lista:
https://filmow.com/listas/community-e-suas-referencias-l103710/

Com certeza falta muita coisa ainda, então aceito sugestões.