Hollie Christine Shay é de Peoria, Illinois e viveu brevemente na Carolina do Norte antes de se mudar para Los Angeles. Ela foi criada por seus pais, John e Lisa; sendo a segunda de cinco crianças. O seu passado é uma mistura de libaneses, turcos, gregos, italianos, sírios e irlandeses. Hollie é conhecida por seu papel no "This Is Us" da NBC e aparecerá no próximo filme "Bachelor Lions" (2018).