Jo Herbst nasceu em 11 de agosto de 1928 em Berlim, Alemanha. Foi um ator e escritor, conhecido por Ídolo do Pecado (1958), Mocidade Violenta (1956) e Wir Kellerkinder (1960). Era casado com Annette Grau. Ele morreu em 18 de setembro de 1980 em Berlim Ocidental, Alemanha Ocidental.
Seu irmão mais novo Wilfried (* 1935) é também um ator.
Ator alemão e performer de cabaré, de 1950 a 1964, membro do conjunto do cabaret satírico de Berlim "Die Stachelschweine". Também trabalhou como moderador para a RIAS da rádio de Berlim e como escritor contribuinte para outros cabarés, incluindo "Lach- und Schießgesellschaft" de Munique. Apareceu em papéis de apoio na tela dos anos 50