Joey nasceu em 03 de junho de 1978 em Plano, Texas. Mudou-se em torno de toda a sua infância antes de acabar de volta no Plano onde se graduou na escola. Depois de assistir a Baylor University e estudando Artes Cênicas, ele se mudou para Nova York há alguns anos. Ele então se mudou de volta para Dallas, onde trabalhou como ator em dois estágios e de transmissão para vários anos, antes de se mudar para Los Angeles. Junto com créditos no cinema / tv e comerciais, Joey é amplamente considerado como fenômeno da internet satírico, Donnie Davies.