Karlos de la Torre nasceu em Guadalajara, Jalisco, no México, para os pais mexicanos Rafael de la Torre e Berenice Pedroza. Sua família, junto com a irmã mais nova Karen de la Torre e Kevin de la Torre, migraram para os Estados Unidos em 1995. Karlos de la Torre começou sua carreira no Colégio Ohlone em Fremont, Califórnia, onde começou a ter aulas de interpretação e participando de curtas-metragens. . Ele finalmente conseguiu seu primeiro papel na televisão no programa "Cuff me if you can" na Investigation Discovery com o papel extra de um policial mexicano. Seu próximo papel foi um papel principal no show de "I (Quase) Got Away with It", como Ricky Alan Sleight no episódio "Got To Ride The Rails", também no Discovery. A partir daí, ele conseguiu mais papéis como policial, equipe de swat, repórter e papéis de fundo na mesma série da Indigo Films. Ele também compartilha uma paixão pela música, como seu pai Rafael de la Torre é um cantor de música tradicional mexicana Mariachi. Karlos ainda está trabalhando em sua carreira de ator e tentando entrar na indústria de música e modelagem