Oito participantes se enfrentam na cozinha da produção; vindos da Argentina, Colômbia e México, eles testam suas habilidades no preparo de receitas ousadas e bolos monumentais, competindo pelo prêmio de 50 mil dólares.
Cada episódio é composto por dois desafios, um deles é eliminatório. Quem vence as etapas da semana recebe vantagens que ajudam a chegar mais perto da grande final - quando o próprio Buddy Valastro decidirá quem é o grande ganhador do prêmio e de todo o prestígio que o acompanha.