Data de lançamento
5 Nov. 2014Duração
Só nos últimos 200 anos os seres humanos aprenderam a fazer as coisas frias. Steven Johnson explica como o empresário de gelo Frederic Tudor fez a entrega de gelo um dos maiores negócios de exportação nos EUA e descreve o lugar onde Clarence Birdseye, o pai da indústria de alimentos congelados, experimentou seu momento eureka. Ele também viaja para Dubai para ver como o domínio do frio levou aos pinguins no deserto.
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