S01 | EP 05 Meglio's

Em Meglio's em Bridgeton, Missouri, perto de St. Louis, Robert encontra um restaurante italiano preso no passado com uma lista de problemas de lavanderia. Eles afirmam cozinhar receitas familiares antigas, mas Robert descobre que a extensão de sua culinária envolve abrir sacos de alimentos congelados. Depois de superar o choque inicial, ele tenta treinar o pessoal de cozinha e explicar por que eles devem fornecer alimentos de qualidade para os clientes usando um menu menor e ingredientes mais frescos. Com um dilema de design de última hora e um proprietário desfocado, Robert enfrenta dificuldades para tornar essa missão um sucesso.