Outrora visto pela sociedade e pelos seus colegas agricultores como excêntrico e controverso, Sepp Holzer é hoje reconhecido como um importante inovador agrícola cujas ideias influenciadoras de permacultura se espalharam muito para além do seu país, a Áustria, valendo-lhe o reconhecimento internacional. O próprio Holzer é modesto em relação às suas ideias, que ele considera simplesmente "sabedoria da Natureza" e partilha o seu conhecimento e experiência. Muito requisitado para seminários e palestras, Holzer despertou um novo interesse na agricultura, e inspirou inclusive pessoas que não eram agricultoras a ocuparem terrenos antigos e geri-los com base nas suas ideias de permacultura. O objetivo de Holzer é desenvolver e promover agricultores capazes de viver em harmonia com a Natureza, reconhecer os seus ciclos e simbioses e tratar a sua terra, solo e criaturas vivas com respeito. Ele acredita na necessidade urgente de os agricultores reaprenderem a produzir bons alimentos naturais em vez de meros nutrientes. As raízes da permacultura de Holzer remontam à sua infância, quando ele se tornou um observador da Natureza. Através da observação e da experiência, Holzer percebeu que a Criação é perfeita e que a Natureza tem sempre razão. Ele percebeu que a chave para o sucesso agrícola está na diversidade com base em simbioses naturais e promoção de variedades em vez das monótonas monoculturas. Reconheceu ainda a importante relação entre os animais e as plantas e como cada um afecta o outro, e colocou este conhecimento em prática na sua quinta. Ao longo dos anos, a quinta em Krameterhof serviu de espaço para estudantes e cientistas, dispostos a aprender com o exemplo de Holzer, e o próprio Holzer envolveu-se a nível internacional, ajudando a desenvolver projetos na Colômbia, Costa Rica, África, Brasil, Peru, Venezuela, Espanha e Portugal.