Com uma hora de duração, os episódios dessa nova série mostram de forma cronológica como dois casais, em lugares distintos, trabalham com um organizador de eventos no planejamento de seus casamentos. O programa traz de forma detalhada os passos para a tão sonhada festa, como a escolha das flores, do bolo e do vestido de noiva, até o jantar de noivado e imagens da cerimônia. Operação Casamentotambém mostra como os elementos da cultura de cada casal são incorporados à celebração, e dedica capítulos inteiros a uniões de pessoas do mesmo sexo e casais com grandes dificuldades familiares.