Título | Pizza (Original) |
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Ano produção | 2005 |
Dirigido por | Ugo Giorgetti |
Estreia |
2005
(
Brasil
)
Outras datas |
Duração | 56 minutos |
Classificação | |
Gênero | |
Países de Origem |
Um dos pratos mais populares do Brasil, a pizza é o meio usado pelo diretor para mostrar a cidade de São Paulo, suas tradições, sua agitação e a diversidade social. Porque São Paulo é a capital da pizza. As pizzarias se fazem presentes da periferia de Heliópolis à elegante Higienópolis. Uma pizza de mussarela pode custar R$ 6 no Jardim Ângela e R$ 48 na Granja Viana, onde é preciso fazer reserva com antecedência para saboreá-la. O pizzaiolo hoje é o nordestino. O documentário retrata desde as tradicionais pizzarias, onde ainda imperam as receitas das velhas “mammas”, às novas casas com sabores inventivos, como chocolate, carne seca, berinjela e muitos outros.