Cardápios são verdadeiros obituários. Por trás daquela inofensiva lista de pratos e preços, existem histórias de superação, dramas e sacrifícios que provavelmente nunca serão contadas. Cabe então ao garçom, a difícil tarefa de manter estas memórias vivas, quentes e em porções pra duas ou três pessoas, dependendo da fome.