Rosalba Maggiulli, meglio nota come Rosy, nasce ad Andria, in provincia di Bari, il 1 settembre 1988. I suoi genitori divorziano e Rosy va a vivere a Parma con il padre e il fratello, di un anno maggiore di lei. Nel 2008 Rosy si diploma in design Moda e operatore Dell’Abbigliamento. In seguito si iscrive alla facoltà di Psicologia di Parma, ma bene presto abbandona gli studi. Rosy ha studiato danza, flauto traverso e canto.

Il primo esordio in tv di Rosy si ha nel programma Velò Teleducato; in seguito la troviamo in Central Station, programma in onda su Sky. Rosy nel gennaio 2011 entra nella casa del Grande Fratello 11; ma la ragazza abbandona spontaneamente la casa solo una settimana dopo.

Nel 2013 Rosy partecipa al programma Veline. In seguito Rosy ha lavorato come ballerina di lap dance, spogliarellista e ha realizzato nel 2014 un calendario senza veli.

Nel 2014 Rosy è coautrice del libro La Maniglia del Piacere. Nello stesso anno diventa la “Gatta Nera” dei Mondiali 2014 e la mascotte del Parma Calcio, pubblicizzando la nuova divisa. Proprio per questo nel 2015 è ospite a Tiki Taka e a Quanto Manca.

Nel 2017 appare sulla rivista Playboy.