Também conhecido como: Romie Zayak
Ela é de ascendência mista irlandesa e mexicana. West cresceu principalmente em San Diego. Seu primeiro trabalho foi como treinadora de ginástica para crianças em idade pré-escolar. Sadie começou na indústria do entretenimento adulto como stripper. West começou a se apresentar em filmes de hardcore explícito aos 20 anos em 2008, depois que foi abordada pela agência de talentos IT Models.
Sadie assinou um contrato de exclusividade com a empresa New Sensations em julho de 2008. West tornou-se um agente livre após trabalhar para a New Sensations por um ano. Ela tem várias tatuagens, bem como piercings no umbigo e na narina direita. Sadie foi indicada ao prêmio XBIZ de Nova Estrela do Ano em 2010 e ao Prêmio AVN de Melhor Nova Estrela no mesmo ano. West foi indicado ao AVN Award novamente como Melhor Cena de Sexo para Casais em 2011.
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