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Data de lançamento
29 Jan. 2014Duração
Os médicos gêmeos Chris e Xand Van Tulleken se submetem a duas dietas: uma com alto teor de gordura e outra com alto teor de açúcar - relatando, após o fim da experiência, efeitos surpreendentes.
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Achei um pouco confuso, um pouco corrido e as falas dos gêmeos (que são médicos) me incomodava porque não consigo acreditar que eles não sabiam de coisas tão básicas como a relação da gordura com a diabetes. Mas ainda é interessante, bom pra quem sabe pouco sobre o assunto.
Legalzinho! Poderiam ter abordado e mostrado mais a respeito dos testes e dietas. Uma dieta baseada em gordura não quer dizer que você come 24hrs por dia só gordura, sem contar que quando você faz uma dieta baseada em gordura você pode consumir sim vegetais e frutas. É a tal da "low carb".
PS: Não sou nutricionista e nem especialista em nada na área, só leio artigos, blogs e acompanho alguns profissionais que me identifico :)
Depois de tantos documentários atacando o açúcar eu fiquei com a impressão de que o que eles queriam dizer era, na verdade, "olhem pessoal, o açúcar não é tão ruim como dizem" pois, como foi dito abaixo os resultados não foram claros, não abordaram o índice glicêmico e fizeram uma rasa crítica aos produtos processados industrialmente. Isso me cheira a lobby da indústria da alimentação.
Gostei, mas senti falta de mais dados sobre a dieta dos irmãos e resultados mais claros dos testes.
Tentei prestar bastante atenção, pois ele me fez refletir muito a respeito das dietas do momento, como cetogênica e low carb, pois nada muito restrito é bom
Os gêmeos não apresentaram os melhores dados em ambas as dietas, entretanto o que se manteve na cetogênica teve mais problemas. Apesar do açúcar ser um grande vilão, tbm é necessário na dieta. Precisamos balancear nossa alimentação e pararmos de ter fobia de determinados alimentos.
Em resumo, a combinação 50/50 é viciante e precisamos consumir mais carboidratos que gordura