Mais conhecido pelo seu nome de ring Sabu, foi um lutador profissional americano. Em entrevista à revista Forever Hardcore, Brunk revela que o seu nome artístico é uma homenagem ao ator Sabu Dastagir, do qual seu tio, o falecido lutador Ed Farhat era um fã.
Ele foi campeão mundial por três ocasiões: 2 vezes Campeão Mundial de Pesos-Pesados da ECW e 1 vez Campeão Mundial de Pesos-Pesados da NWA. É mais conhecido pela suas atuações na original Extreme Championship Wrestling e em outros independentes em toda a década de 90. Esteve na Total Nonstop Action Wrestling entre 2002 e 2006 e lutou na WWE no programa ECW entre abril de 2006 até maio de 2007. Ele é mais conhecido pela seu estilo hardcore e por ter sido uma das caras da ECW como Tommy Dreamer, Dudley Boyz, Sandman, Rob Van Dam, entre outros.