Por meio de entrevistas e encenações, The Natural History of the Chicken investiga o papel da galinha na vida americana e conta várias histórias notáveis. Um fazendeiro do Maine disse que encontrou um frango congelado, mas foi capaz de ressuscitá-lo. Os nativos do Colorado contam a história da galinha que perdeu a cabeça - e continuou a viver. Um fazendeiro da Virgínia fala sobre (e demonstra) os benefícios de criar galinhas para seu próprio consumo. Talvez o mais surpreendente seja o caso da mulher da Flórida: ela dá banho em sua ave de estimação e o leva para nadar e fazer compras. Por meio dessas e de outras histórias, este documentário ilumina o papel que as galinhas desempenham em (algumas de) nossas vidas