A inédia, um fenômeno antigo e presente em diversas tradições (orientais e ocidentais), se caracteriza pela abstinência de alimentos sólidos, e em alguns casos de líquidos também.

Percorrendo países como Alemanha, Inglaterra, EUA, Índia, China e Rússia, o cineasta P.A. Straubinger entrevistou dezenas de pessoas, entre eles espiritualistas, médicos, ascetas e cientistas dos mais variados campos, em busca do entendimento desse processo que parece tão absurdo para o senso comum.

P.A. Straubinger pesquisou a inédia por dez anos. Isso levou a produção do filme, que demorou cinco anos.