Amy Beth Pascal é uma ex-executiva e produtora estadunidense. Vice-presidente da Sony Pictures Entertainment de 2006 à 2015, se retirou do cargo após o fim de seu contrato e o enorme vazamento de dados da companhia realizado pelo grupo de hackers norte-coreano Guardiões da Paz em protesto à comédia "A Entrevista", sobre um complô para assassinar o líder da Coreia do Norte, Kim Jong-un. Dentre os vazamentos, incluía-se e-mails seus de conteúdo racista, preconceituoso e desrespeitoso, como uma conversa com o produtor Scott Rudin a respeito do gosto cinematográfico do ex-presidente americano Barack Obama, citando longas estrelados por afrodescendentes. No entanto, após o escândalo, abriu sua própria produtora e assinou um acordo de quatro anos de exclusividade com a Sony.

Pascal começou sua carreira em 1980 como secretária do produtor Tony Garnett na produtora independente Kestral Films. Entre 1986 e 1987, foi vice-presidente de produção da 20th Century Fox. Em 1988, ingressou na Columbia Pictures, onde foi responsável pelo desenvolvimento de diversos projetos até sair, em 1994, para servir como presidente de produção da Turner Pictures. Dois anos depois, voltou à Columbia, como presidente.

Em 2013, foi nomeada ao Conselho de Governadores da Academia de Artes e Ciências Cinematográficas.