Formada na Inglaterra e na Itália e vencedora do prêmio de Chef Pâtissier do Ano pela revista Prazeres da Mesa, Carole mostra excelência em diversas áreas da confeitaria: é chef-executiva, consultora, e dá vazão à criatividade em sua doceria em São Paulo, La Vie en Douce.

Do tradicional bolo caseiro à alta confeitaria, ela é uma chef de cabeça aberta. Esqueça a típica confeiteira paciente e metódica. Carole é falante, bagunçada e nada delicada – mas nem por isso menos exigente!