Catherine Amanda Fulop García mais conhecida como Catherine Fulop é uma atriz, cantora e modelo venezuelana.
Catherine é venezuelana de ascendência Húngara. Ela participou do Miss Venezuela 1986 onde ficou classificada em segundo lugar. Ela era casada com Fernando Carrillo, de 1990 a 1994 com quem protagonizou várias novelas nos anos 1990. ela já foi casada com Osvaldo Sabatini (irmão da famosa tenista Gabriela Sabatini) desde 3 de Abril de 1998 e tem duas filhas com ele, Oriana e Tiziana.
Catherine ja participou de vários concursos de beleza entre eles:
Miss Venezuela foi elegida como Miss Fotogenica.
Miss América Latina ficou entre as 3 finalistas.
A atriz começo sua carreira na tv na telenovela "Mi Amada Beatriz" em 1987, aonde viveu a ingênua protagonista. atualmente vive a vilã Ramona na telenovela "Passione" e também jurada do programa "Talento Argentino".

Cônjuge: Osvaldo Sabatini (desde 1998), Fernando Carrillo (de 1990 a 1994)
Filhas: Oriana Sabatini, Tiziana Sabatini
Pais: Jorge Fulop, Cleopatra García
Irmãs: Yasmin Fulop, Jennifer Fulop, Maribel Fulop