A teoria de que o colesterol é a principal causa de doenças cardíacas fez dele o grande vilão da saúde. Desde os anos 1960, a indústria farmacêutica lucrou milhões de dólares com remédios e tratamentos, que de fato fizeram os níveis da substância caírem em países desenvolvidos. Colesterol, A Grande Farsa investiga por que, ainda assim, os casos de infartos e doenças cardíacas permanecem crescentes no mundo todo.