Enzo Mileti nasceu em Park City, Utah. Depois de se graduar em Cinema na Universidade de Utah, Enzo produziu e dirigiu um documentário sobre os jogos olímpicos de inverno, Pipe Dreams, que estreou como parte da seleção oficial do Sundance Film Festival de 2003.
Após isso, Enzo mudou-se para Los Angeles e passou a escrever roteiros para uma variedade de
empresas de produção, incluindo um drama de 1 hora para Valhalla TV, um crime-drama para a Icon
Productions, uma adaptação para o cinema para a Radar Pictures, e uma comédia de meia hora para Mohawk
Productions.