Nader ficou conhecido por seus músculos e sua beleza na década de 1950, quando era contratado da Universal, ao mesmo tempo em que o estúdio promovia astros como Curtis e Rock Hudson.
Depois da morte de Hudson, em 1985, ele foi nomeado um dos beneficiários de seu espólio. Seu companheiro de longa data, Mark Miller, foi secretário de Hudson.
Nader, que em 1954 ganhou o Globo de Ouro de melhor ator revelação, nunca se sentiu à vontade com a tentativa feita pelo estúdio de promovê-lo como par amoroso de várias estrelas, incluindo Joan Crawford.
Como Hollywood se negava a reconhecer que alguns de seus atores mais viris eram gays, George Nader, Rock Hudson e Mark Miller muitas vezes iam jantar fora juntos, para evitar a aparência de um casal gay.
O primeiro trabalho de destaque de George Nader foi "Robot Monster", de 1953, uma ficção científica de baixo orçamento que chegou a ser descrita como um dos piores filmes de todos os tempos. Filmado em apenas quatro dias, acabou surpreendendo nas bilheterias devido à novidade representada por seu som estéreo e os efeitos visuais em 3-D.
Na década de 1960, Nader se mudou para a Alemanha, onde ficou famoso por encarnar o durão agente do FBI Jerry Cotton em oito policiais filmados na Europa.