Um amigo de infância de Jamie Oliver , ele estudou em Newport Free Grammar School , tem uma licenciatura em Biologia Animal da Universidade de East London e estudou por um PhD em entomologia na Coventry University 's zoologia departamento. Ele é do irlandês descida .
Ele apareceu como um amigo e convidado do programa de Jamie Oliver, Oliver Twist , no episódio intitulado "Futebol Breakfast '.
Em seguida, ele treinou como um criador de porcos, onde, em 2002, ele conheceu corredor Furney quando Channel 4 's filmagens para Jamie' s Kitchen levou-a para o condado de Cumbria fazenda onde ele estava trabalhando.
Depois de regressar a Essex para executar sua própria fazenda, Doherty e Furney configurar The Essex Pig Empresa utilizando ar livre práticas de produção de carne. Baseado em torno de várias raças raras , a raça central de porco é o perigo Essex , juntamente com a Berkshire , Gloucester Old Spot , grandes e brancos de meia ; Soay e Jacob ovelhas e Red Poll gado. Fazenda de Jimmy é em Suffolk perto de Ipswich . Atualmente 20 completo ea tempo parcial do pessoal. Seus esforços foram seguidos por uma série de fly-on-the-wall documentários que foi ao ar na BBC Two .
Doherty apresentou uma série de BBC2 chamado Agricultura Heróis de Jimmy Doherty, que foi ao ar a partir de julho de 2008 a agosto de 2008, seguido por várias outras séries e documentários únicos para a BBC. Notavelmente, Food Factory de Jimmy, no qual ele demonstrou técnicas industriais utilizados na produção de alimentos processados, correu para duas séries sobre BBC One . Quando o controlador de BBC One na época, Jay caça , da esquerda para se tornar Chief Creative Officer no Channel 4 , no final de 2010, ela se inscreveu Doherty para apresentar exclusivamente para o Channel 4. Última série de Doherty para a BBC, a vida de um fazendeiro para mim, foi transmitido em Fevereiro / Março de 2011.
Doherty foi acusado de servir como um porta-voz não remunerado para a União Nacional fazendeiro e os interesses do agronegócio , particularmente a Monsanto .
Desde 18 de Junho de 2011, Food Factory Jimmy vai ao ar como "ProSieben BBC Spezial - Food Factory de Jimmy 'todos os sábados no canal de televisão alemão ProSieben .
Em dezembro de 2012 Jimmy e Jamie Oliver apresentou a série do Channel 4 Jamie & Jimmy Food Fight Club.
Jimmy e Michaela Furney se casaram em Sábado, 22 Agosto de 2009. A recepção foi realizada em sua fazenda em Suffolk.
Eles têm uma filha chamada Molly Rose, que nasceu em 4 de agosto de 2010.