Título | O Engenho (Original) |
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Ano produção | 1970 |
Dirigido por | Geraldo Sarno |
Estreia |
1970
(
Brasil
)
Outras datas |
Duração | 10 minutos |
Classificação | |
Gênero | |
Países de Origem |
Documentário de Geraldo Sarno que mostra as etapas de uma produção de subsistência que se desenvolveu nos arredores do Vale do Cariri, proximidades da Serra do Araripe, Ceará.
Trata-se do melaço, em forma de rapadura, produzido a partir dos minifúndios de pequenos agricultores que encontraram no semiárido esta forma de sobreviver em uma região economicamente esquecida.