Que material maravilhoso! Muitos pontos para trabalhos com estudos Culturais e pós-coloniais. Chamou-me atenção o que a Tainá Marajoara falou no EP 4 (Temperos da panela indígena): "Nós somos povos milenares de toda a amazônia. O mundo não começou com os portugueses e a cozinha também não começou com os franceses. Nós sempre tivemos a nossa e ela chega de alguma forma no prato até hoje. E isso merecia sim ser olhado e ser reconhecido, que é uma cozinha que carrega uma cultura, carrega uma ancestralidade. E ela tem nome e tem vocabulário. Nós, povos tradicionais da Amazônia, assim como todos os povos tradicionais do planeta, sempre tiveram o seu sal, o seu açúcar, e o seu azeite. (...) E não eh pq eh uma cozinha sem o sal marinho ou sem o açúcar refinado que a minha cozinha é menos técnica ou que ela tem menos sabedoria. Ao contrário; pra fazer uma maniçoba são sete dias, (...) Técnicas absurdas, técnicas complexas, técnicas milenares, técnicas conjuntas com a natureza."
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Direto pro Inferno
4.3 2Amei a construção da narrativa, e principalmente da trilha sonora!
Desejo Obsessivo
2.5 64 Assista Agoranão teve como terminar... troço desarrumado demais
História da Alimentação no Brasil
4.6 13Que material maravilhoso!
Muitos pontos para trabalhos com estudos Culturais e pós-coloniais.
Chamou-me atenção o que a Tainá Marajoara falou no EP 4 (Temperos da panela indígena): "Nós somos povos milenares de toda a amazônia. O mundo não começou com os portugueses e a cozinha também não começou com os franceses. Nós sempre tivemos a nossa e ela chega de alguma forma no prato até hoje. E isso merecia sim ser olhado e ser reconhecido, que é uma cozinha que carrega uma cultura, carrega uma ancestralidade. E ela tem nome e tem vocabulário. Nós, povos tradicionais da Amazônia, assim como todos os povos tradicionais do planeta, sempre tiveram o seu sal, o seu açúcar, e o seu azeite. (...) E não eh pq eh uma cozinha sem o sal marinho ou sem o açúcar refinado que a minha cozinha é menos técnica ou que ela tem menos sabedoria. Ao contrário; pra fazer uma maniçoba são sete dias, (...) Técnicas absurdas, técnicas complexas, técnicas milenares, técnicas conjuntas com a natureza."
Downton Abbey (1ª Temporada)
4.6 375 Assista AgoraAssisti ao primeiro ep. e já fiquei cativo... Muito bom