Título | Sugar: The Bitter Truth (Original) |
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Ano produção | 2009 |
Dirigido por | |
Estreia |
30 de Julho de 2009
(
Mundial
)
Outras datas |
Duração | 89 minutos |
Classificação | |
Gênero | |
Países de Origem |
Dr. Robert Lustig é um neuroendocrinologista, professor de pediatria na Universidade da Califórnia, em São Francisco e palestrante do vídeo "Açúcar: uma verdade amarga". Dr. Lustig está se tornando uma autoridade da saúde pública, principalmente no que se relaciona ao impacto do açúcar (dos carboidratos e, principalmente, da frutose - advindas dos "sugar drinks") no aumento da diabetes, obesidade e síndrome metabólica. Dr. Lusting argumenta que a frutose (em excesso) e a fibra (não o suficiente) são essenciais para a ocorrência da epidemia de obesidade por meio de seus efeitos sobre a insulina.